Sałatka makaronowa z surimi
Bardzo lubię robić sałatki, których bazą jest makaron, gdyż mogę go łączyć z całym mnóstwem dodatków. Zarówno warzywa, owoce morza, mięso oraz ser dobrze komponują się z makaronem. Duży wybór mamy również jeśli chodzi o sam makaron, ponieważ do kupienia jest cała gama kształtów oraz typów makaronu.
W poniższym przepisie na sałatkę makaronową z surimi, połączyłam ze sobą paluszki krabowe z makaronem świderki. Do sałatki dodałam także ogórka sałatkowego, kukurydzę oraz awokado, a całość doprawiłam majonezem i kwaśną śmietaną. Sałatka ta jest bardzo smaczna i zarazem sycąca. Polecam serwowanie tej sałatki na wszelakich uroczystościach oraz jako lunch.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na sałatkę makaronową z surimi.
- 1 szklanka makaronu świderki + 1 łyżka soli
- 1 awokado
- 1/2 puszki kukurydzy
- 250 g paluszków krabowych (surimi)
- pęczek koperku
- 1/2 ogórka sałatkowego
- 3/4 łyżeczki soli
- biały pieprz do smaku
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 8 łyżek majonezu
Jak zrobić sałatkę makaronową z surimi.
Makaron ugotować do miękkości w osolonej jedną łyżką soli wodzie. Odcedzić i wystudzić.
Awokado pokroić w dużą kostkę, paluszki krabowe pokroić w półcentymetrową kostkę, a koperek posiekać. Ogórka rozkroić wzdłuż, usunąć pestki i miąższ, po czym pokroić go w paski. W misce wymieszać wszystkie pokrojone składniki, makaron, kukurydzę, sól, pieprz, śmietanę oraz majonez. Sałatkę przed podaniem przetrzymywać w lodówce.
Warto wiedzieć robiąc sałatkę z paluszkami krabowymi.
W tej sałatce zazwyczaj używam makaronu świderki, można go jednak zastąpić dowolnym makaronem takim jak farfalle, pennoni, penne, fussili czy gemelli. Nie wybierajmy makaronów o zbyt dużym rozmiarze muszelek, te mniejsze lepiej sprawdzają się w tej sałatce.
Makaron należy gotować według instrukcji na opakowaniu. W zależności od jego rodzaju oraz wielkości muszelek, czas gotowania może znacząco różnić się od siebie.
Lubisz sałatki? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Sałatkę z faszerowanymi pieczarkami.
