Zupa grzybowa krem z gnocchi

Zupa grzybowa

Czym ta zupa grzybowa różni się od zup, które zazwyczaj gotuję?

zupa grzybowa
Zupa krem z pieczarek z gnocchi

Składnikami oczywiście 🙂 Jednak tak jak i pozostałe zupy jest to zupa w postaci kremu. Zupy o tejże konsystencji uwielbiam, gdyż można je zrobić z jakich tylko chcemy warzyw, serwować same lub z dodatkami.

Z czym serwować zupę krem? Zupa grzybowa krem serwowana może być z jajkiem, ryżem, grzankami, ptysiami czy jak ostatnio odkryłam, gnocchi.

Jeśli nie macie w domu blendera, możecie nie miksować tej zupy, będzie ona smakować ona równie pysznie 🙂

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Składniki na zupę grzybową. 

  • 2 litry wody
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • 50 dkg pieczarek bądź dowolnych grzybów leśnych
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 duża biała cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • około 5-6 gałązek świeżego tymianku
  • kwaśna śmietana do serwowania
  • gnocchi i ewentualnie grzanki czosnkowe jako dodatek

Przepis na zupę grzybową krem.

Do garnka wlewamy oliwę, smażymy na niej pokrojoną w drobną kostkę cebulę wraz ze świeżym tymiankiem i pokrojonymi w ćwiartki pieczarkami – średni ognień około 20 minut.

Po 20 minutach dodajemy wodę, śmietanę, sól i pieprz. Gotujemy przez kolejne kilka 15 minut. Miksujemy.

Podajemy z gnocchi i łyżką kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Gotowanie zupy grzybowej – co warto wiedzieć?

Do zupy można dodać marchewkę, która sprawi, iż zupa będzie nieco lekko słodka.

Jakie przyprawy dodać do zupy grzybowej?

Najlepsze będą świeże zioła. Sięgnąć można tutaj po tymianek lub estragon. Jeśli nie mamy tychże ziół w wersji na świeżo, użyjmy suszonych.

Lubisz grzyby? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Pieczarki faszerowane fetą.

1 thought on “Zupa grzybowa krem z gnocchi”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *