Koreczki serowe

Kremowe koreczki serowe

Koreczki serowe to świetna przekąska, która sprawdzi się na każdej imprezie. Zarówno wizualnie jak i smakowo prezentują się znakomicie.

Bazą koreczków jest kremowa masa serowa, która obtoczona jest w dowolnie wybranej przez nas posypce. Koreczki mogą mieć szeroką gamę posypek. Wszystko zależy od tego jakich gości oczekujemy i jakie mają upodobania smakowe.

Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks

Koreczki z serkiem kremowym
Koreczki serowe

Składniki na serowe koreczki.

  • 15 dkg serka kremowego np. Light cheese
  • 25 drobno mielonego twarogu
  • 3 połówki suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
  • mały pęczek świeżej bazylii
  • 1/2 płaska łyżeczka soli
  • 3 łyżki sezamu
  • 3 łyżeczki czarnuszki
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka harissy w proszku
  • 1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
  • paluszki

Jak zrobić serowe koreczki.

Do wysokiego pojemnika włożyć ser kremowy i twaróg. Dodać sól i zmiksować.

Suszone pomidory pokroić w bardzo małą kostkę. Bazylię drobno posiekać. Pomidory i bazylię dodać do serów. Dokładnie wymieszać. Masę serową włożyć do lodówki na 30 minut.

Przygotować dwie miseczki. Do jednej wsypać sezam i czarnuszkę a do drugiej suszony czosnek niedźwiedzi, harissę i siemię lniane. Składniki w obu miskach wymieszać.

Masę serową wyjąć z lodówki. Za pomocą dwóch łyżeczek formować coś na kształt małych kulek. Nie przekładać kulek do dłoni a od razu do miseczek, w których są posypki. Każdą kulkę dokładnie obtoczyć w posypce. W środek kulki wbić połowę paluszka.

Koreczki serowe schłodzić w lodówce.

Kremowe koreczki z serem i przyprawami
Koreczki serowe

Smacznego!

Warto wiedzieć robiąc koreczki.

Jeśli nie macie harissy możecie sięgnąć po ostrą paprykę mieloną bądź świeżą papryczkę chili.

Kulki możecie obtoczyć w dowolnie wybranych przez siebie przyprawach. W roli posypki fajnie sprawdzi się np. świeży szczypiorek, natka pietruszki, suszone pomidory ale nie z zalewy, suszone zioła prowansalskie, boczek, curry czy orzechy.

Kulki, które zrobiłam miały średnicę 3-ch centymetrów. Z powyższych składników wyszło mi 25 kulek.

Lubisz przekąski serowe? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Kulki serowe.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *