Pasta z łososia na plastrach ogórka
Pasta z łososia na plastrach ogórka to mała przekąska z kategorii finger food czyli taka, którą skonsumować można bez konieczności siadania przy stole i używania sztućców. Samo przygotowanie tejże przekąski jest bardzo szybkie i zajmuje niecałe 10 minut. W daniu tym nie ma potrzeby gotowania użytych składników, gdyż są one wykorzystane albo w formie wędzonej albo surowej. Przygotowanie pasty z łososia na ogórku zaczynam od zmiksowania wszystkich składników pasty przy pomocy miksera. Jeśli nie macie w domu miksera a macie ochotę na przygotowanie tejże przekąski, to wystarczy, że posiekacie bardzo dokładnie łososia i przy pomocy łyżki połączycie go z serkiem kremowym, sokiem z cytryny i pieprzem. Kiedy pastę mam już gotową kroję ogórka w cienkie plasterki, na które wyciskam uprzednio przygotowaną pastę. Całość dekoruję świeżymi ziołami, kaparami i otartą skórką z cytryny.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na pastę z łososia na plastrach ogórka.
- 100 g wędzonego łososia w plastrach
- 150 g serka kremowego
- szczypta mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 ogórek sałatkowy
Opcjonalnie do dekoracji:
- świeży koperek
- otarta skórka z cytryny
- marynowane kapary
Jak zrobić pastę z łososia na plastrach ogórka.
Do miksera włożyć plastry wędzonego łososia, dodać serek kremowy, sok z cytryny oraz mielony pieprz. Zmiksować na kremową, jednolitą konsystencję. Krem z łososia przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką na końcu. Ogórka sałatkowego umyć, osuszyć i pokroić na plastry o grubości 0.5 centymetra każdy. Plastry ogórka ułożyć na deseczce bądź talerzyku, po czym na każdy plasterek wyciskać małą ilość pasty z łososia. Przekąskę można podać w takiej już formie bądź udekorować marynowanymi kaparami, koperkiem i odrobiną otartej skórki z cytryny.
Warto wiedzieć robiąc pastę z łososia na plastrach ogórka.
Do dekoracji wykorzystać można również inne świeże zioła w tym szczypiorek, zieloną cebulkę bądź natkę pietruszki.
Lubisz dania z łososia? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Sałatkę z wędzonym łososiem.
