Bułeczki czosnkowe

Bułeczki z czosnkiem są fajnym dodatkiem do zup, przekąsek w tym mini kanapek. Pasują podane jako dodatek do dań wegetariańskich i dań mięsnych.

Podstawą bułeczek jest ciasto drożdżowe na mleku i jogurcie. Czosnkowego aromatu bułeczkom nadaje świeżo przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszany jest z natką pietruszki i serkiem kremowym.

Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks

Składniki na bułki czosnkowe.

• 30 dkg mąki pszennej
• 1 dkg świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru kryształu
• 3/4 łyżeczki soli
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 100 ml mleka
• 2 jajka
• 4 duże ząbki czosnku
• pęczek natki pietruszki
• szczypta soli
• 15 dkg serka kremowego

Jak zrobić bułeczki czosnkowe.

W kubeczku wymieszać drożdże, cukier, mleko, jogurt i jajko. Do miski przesiać mąkę, dodać sól oraz mokre składniki z kubka. Wyrabiać ciasto przez 5 minut. Wyrobione przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut do wyrośnięcia.

Czosnek przegnieść przez praskę, dodać drobno krojoną natkę pietruszki, szczyptę soli i serek kremowy. Wymieszać.

Wyrośnięcie ciasto wyłożyć na stolnicę. Podzielić na dwie części. Każdą część rozwałkować na prostokąt o wymiarach 35 na 25 centymetrów. Farsz podzielić na dwie części, rozsmarować na każdym kawałku ciasta. Ciasta zwinąć w rulony, wzdłuż dłuższego boku. Każdy rulon pokroić na kawałki o szerokości 3-ech centymetrów. Nie układać kawałków osobno a zostawić je w rulonie. Na przemian jeden kawałek układać na prawo, drugi na lewo tak aby oba miały zachodziły na siebie 1/3 ciasta.

Gotowe bułeczki posmarować roztrzepanym widelcem jajkiem. Ułożyć na formie do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia na 25 minut.

Piekarnik rozgrzać o 180 stopni Celsjusza. Bułeczki piec na złoty kolor przez 20-25 minut.

Smacznego!

Warto wiedzieć robiąc bułeczki czosnkowe.

Możecie oczywiście bułeczki oddzielić od siebie w momencie układania ich na blasze. Możecie również zrobić bułki większego rozmiaru.

Serek kremowy, po który trzeba sięgnąć to serek Light Cheese albo Philadelphia.

Po wymieszaniu drożdży z jogurtem i mlekiem nie odstawiałam ich do wyrośnięcia.

Lubisz bułeczki? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Bułeczki drożdżowe z cebulą i boczkiem.