Ryż z kurkami

Ryż z grzybami

Świetny dodatek do dań obiadowych. Zastąpi poczciwe ziemniaki, kaszę czy makaron.

Niezbyt często udaje mi trafić w sklepie na świeże kurki. Wiadomo w sezonie jest na to jeszcze szansa ale poza nim często graniczy to z cudem. Pozostają wtedy do wyboru tylko te mrożone.

Jako, iż teraz grzyby kurki dostępne są w świeżej formie nie mogłam po nie nie sięgnąć. Nie kombinowałam jakoś przesadnie z daniem, które z nich powstało. Postawiłam na smak i prostotę i zrobiłam ryż basmati z kurkami.

Danie, które śmiało podać możecie do obiadu z pysznym kawałkiem mięsa 🙂 A nawet jeść samo bo sam ryż połączony z kurkami smakuje równie smacznie.

Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks

Składniki na ryż z kurkami.

  • 20 dkg ryżu basmati w torebkach
  • 20 dkg świeżych kurek
  • 2 łyżki masła
  • 1 średniej wielkości cebula
  • pęczek natki pietruszki
  • pieprz do smaku
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 i 1/4 łyżeczki soli

Jak zrobić ryż z grzybami.

Do garnka wlać wodę, dodać 1 łyżeczkę soli. Zagotować a kiedy zaczyna się gotować włożyć dwie torebki ryżu. Gotować około 10 minut albo według instrukcji na opakowaniu.

Na patelnię włożyć masło i oliwę z oliwek. Dodać drobno pokrojona cebulę i smażyć na małym ogniu przez 4-5 minut. Do lekko podsmażonej cebuli dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smażyć kilka sekund po czym dodać oczyszczone i pokrojone kurki. Kontynuować smażenie na średnim ogniu przez kilka minut. Kurki powinny zmięknąć. Pod koniec smażenia dodać drobno krojoną natkę pietruszki, 1/4 łyżeczkę soli oraz czarny pieprz do smaku.

Ryż z grzybami kurkami
Ryż z kurkami

Smacznego!

Warto wiedzieć robiąc ryż z kurkami.

Ryż z grzybami kurkami
Ryż z kurkami

Kurek nie płukać wodą, wystarczy je tylko oczyścić papierowym ręcznikiem.

Sięgnęłam po białą cebulę ale dobrze sprawdzi się w tym daniu cebula szalotka.

Lubisz dania z grzybami? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Zupa grzybowa z gnocchi.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *