Kurczak na ryżu
Kurczak na ryżu to proste danie jednogarnkowe z kurczaka, którego przygotowanie jest super łatwe i mało pracochłonne. Wszystkie składniki wystarczy ułożyć warstwami w naczyniu żaroodpornym, wstawić do piekarnika i zapiekać przez ponad 80 minut. W czasie, w którym zapieka nam się mięso z ryżem i warzywami zająć możemy się czymś innym. To smaczne danie mięsne polecam podawać na obiad oraz na lunch. Zachęcam was do sięgnięcia po poniższy przepis na kurczaka na ryżu i życzę smacznego.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na kurczaka na ryżu.
- 600 g podudzi z kurczaka
- 600 g pałek z kurczaka
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczka ostrej papryki w proszku
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczka pieprzu
Zalewa:
- kostka rosołowa drobiowa
- 800 ml wody
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczka pieprzu
- 150 g pikantnego ketchupu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 50 g masła
Dodatkowo:
- 300 g sypkiego ryżu
- 150 cebuli
- 200 g zielonej papryki
- 50 g łodygi selera
Jak zrobić kurczaka na ryżu.
Do garnka wlać rozpuszczoną w wodzie kostkę rosołową, wsypać zioła prowansalskie, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz, sól, masło oraz pikantny ketchup. Mieszając od czasu do czasu zagotować i gotować przez kilka sekund.
W miseczce wymieszać słodką paprykę, pieprz, ostrą paprykę oraz sól, po czym posypać i lekko natrzeć mieszanką z miseczki każdy kawałek kurczaka. Do naczynia żaroodpornego wsypać ryż, wyrównać po czym ułożyć na nim pokrojonego na kawałki selera, paprykę oraz cebulę. Zalać zalewą z garnka a następnie na górze ułożyć jeden obok drugiego kawałki kurczaka. Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 80-85 minut, środkowa półka piekarnika – kurczak powinien dobrze się przypiec i mieć chrupiącą skórkę.
Warto wiedzieć robiąc kurczaka na ryżu.
Danie to robię w szklanym naczyniu żaroodpornym do zapiekania o wymiarach 22 na 30 centymetra.
Cebulę kroję na grube piórka, paprykę w średniej grubości paski a selera na cienkie kawałki. Danie to przygotować można także z innymi warzywami takimi jak chociażby pieczarki, marchew oraz cukinia.
Danie zapiekam bez przykrycia.
Lubisz dania z kurczaka? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Kurczaka w sosie cytrynowym.
Idealnie wypieczony kurczaczek 😉
Proste danie jednogarnkowe zawsze ratuje w kuchennych pośpiechach. Dzięki za łatwy i smaczny pomysł!
Bardzo lubię tą potrawę. W sumie dawno nie robiłam tego.