Pieczona kostka ziemniaczana
Pieczona kostka ziemniaczana to danie bezmięsne z ziemniaków, które sprawdza się zaserwowane jako indywidualne danie jak i dodatek do innych potraw. Upieczone ziemniaczki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, aromatyczne i pięknie pachnące ziołami. Przygotowanie pieczonej kostki ziemniaczanej jest łatwe a składniki wykorzystane w tym przepisie są ogólnie dostępne w większości naszych domowych spiżarni. Po obraniu ziemniaki kroimy w małą kostkę, mieszamy z ziołami, przyprawami oraz tłuszczem, po czym rozkładamy na blaszce do pieczenia i pieczemy na złoty kolor. W połowie czasu pieczenia ziemniaczki przewracamy na drugą stronę. Zachęcam was do sięgnięcia po poniższy przepis na pieczoną kostkę ziemniaczaną i życzę smacznego.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na pieczoną kostkę ziemniaczaną.
- 1 kg ziemniaków
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1,5 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczka mielonego kminku
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczka świeżo-mielonego pieprzu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki płynnego masła ghee lub klarowanego
Jak zrobić pieczoną kostkę ziemniaczaną.
Obrane ziemniaki pokroić w około dwucentymetrową kostkę i włożyć do miski z zimną wodą.
Do dużej miski wsypać mielony kminek, pieprz, cebulę, czosnek, rozmaryn, paprykę, sól, oliwę oraz masło. Wymieszać, po czym włożyć odlane z wody ziemniaki i dokładnie wymieszać. Kostkę ziemniaczaną równomiernie rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, którą wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Pierwsze 25 minut pieczemy z opcją piekarnika góra dół, przewracamy na drugą stronę i kontynuujemy pieczenie przez kolejnych 25 minut z termoobiegiem.
Warto wiedzieć robiąc pieczoną kostkę ziemniaczaną.
Ziemniaczki piekę przez 50 minut łącznie i po tym czasie pieczenia są one bardzo dobrze przypieczone. Jeżeli wolicie mniej spieczone ziemniaki, skróćcie nieco czas pieczenia.
Ziemniaczki doprawić można również innymi ziołami oraz przyprawami, takimi jak chociażby ostra papryka, kurkuma, tymianek, estragon czy oregano.
Lubisz dania z ziemniaków? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Pączki ziemniaczane.
