Zdrowe i niezbyt skomplikowane dania bezmięsne nie tylko dla miłośników warzyw.
Burger cukiniowo-ziemniaczany to fajna propozycja dla osób, które szukają pomysłu na smaczne danie bez mięsa. Pomimo tego, iż przygotowany tylko i wyłącznie z warzyw, burger ten zachwyca smakiem. Podstawą kotleta do burgera z warzyw jest tarta cukinia i ziemniaki, połączone z serem parmezan, jajkiem oraz…
Fasolka szparagowa w sosie serowym z kluskami śląskimi to idealna propozycja na obiad bez mięsa. To danie przypadnie do gustu zarówno miłośnikom serów, jak i fanom fasolki szparagowej oraz tradycyjnych, ziemniaczanych klusek śląskich. Fasolka szparagowa, należąca do roślin strączkowych, wyróżnia się delikatnym smakiem i występuje…
Jeśli zastanawiasz się, co pysznego można zrobić z bobu – mam dla Ciebie świetną propozycję: sałatka z bobem, awokado i burratą. Bób, jako warzywo strączkowe o delikatnym i lekko słodkim smaku, doskonale komponuje się zarówno z intensywnymi, jak i łagodnymi dodatkami. Wyśmienicie smakuje z serem…
Tarta filo z kurkami to doskonały pomysł na smaczne danie jarskie z kremowym nadzieniem i chrupiącą skórką. Środek tarty jest miękki i delikatny, a wierzch przyjemnie chrupiący, co daje nam idealne połączenie tekstur. Kurki to jedne z najpopularniejszych grzybów sezonowych, które swoim kształtem przypominają lejek,…
Kluski śląskie to okrągłe, średniej wielkość kluski z wgłębieniem w środku robione z ugotowanych ziemniaków i mąki ziemniaczanej. Charakterystyczne dla nich wgłębienie ma pomóc w równomiernym gotowaniu się klusków a także zatrzymać w nich sos, stąd też może być ono mniejszych bądź też większych rozmiarów….
Chutney czyli robiony z owoców bądź z warzyw zimny dodatek o konsystencji podobnej do dżemu. W swoim składzie często zawiera również takie dodatki jak ocet oraz przyprawy. To wywodzące się z Indii danie obecnie jest popularne w większości krajów. Dzięki swojemu zbalansowanemu słodko-kwaśnemu smakowi jest…
Młoda kapusta pieczona z kminkiem i chilli to wyjątkowo proste i szybkie danie, idealne na lekki obiad lub lunch. Ta pieczona kapusta świetnie sprawdza się zarówno jako samodzielne danie jarskie oraz jako dodatek do mięsa, ryb lub kasz. Kapustę serwuję z aromatycznym sosem jogurtowym z…
Risotto z zielonymi szparagami to klasyczne danie kuchni włoskiej, które bardzo często zamawiam w restauracjach, ale również chętnie przygotowuję w domu. Wśród moich ulubionych wersji znajduje się risotto z pomidorami i fetą, a zaraz po nim – risotto z grzybami. Risotto wymaga cierpliwości, ponieważ cały…
Scarpaccia z cukinii to klasyczne danie jarskie pochodzące z kuchni włoskiej. Cukinia nie jest jedynym składnikiem tegoż dania, gdyż poza nią w tym warzywnym przysmaku znaleźć można bardzo często również cebulę, a poza nią nie może oczywiście zabraknąć sera parmezan oraz aromatycznych przypraw. Wyjątkowego smaku…
Przepis na ziemniaki z koperkiem i podsmażoną na maśle cebulą, to niezwykle proste danie jarskie, które pomimo swojej prostoty smakuje pysznie. Tak serwowane ziemniaki są świetnym dodatkiem do dań mięsnych oraz ryb. Bardzo lubię podawać je także z dodatkiem utartego ze śmietaną twarożku. Często kiedy…
Pieczony pasztet z warzyw i owoców to danie jarskie do spróbowania, którego was zachęcam. Podstawą tego prostego pasztetu są pieczone w piekarniku warzywa takie jak marchew, ziemniak, pietruszka, seler oraz cebula. Wraz z tymi warzywami pieczona jest także gruszka, która to w połączeniu z suszoną…
Kolorowe jajka w marynacie z czerwonej kapusty, faszerowane kremem z dodatkiem czarnego kawioru, to moja propozycja na zimne danie z jajek. Jajka prezentują się pięknie na talerzu i mają pyszny smak. Można je zaserwować na przekąskę lub podać na wielkanocnym stole. Przygotowanie tych marynowanych jajek…